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冬瓜のコチュジャン和え
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冬瓜のコチュジャン和え-レシピのメイン写真

冬瓜のコチュジャン和え

タコバスキッチン
タコバスキッチン @cook_40068602

ダイエットの強い味方の冬瓜。生で食べればシャキシャキでおいしいサラダに.。
このレシピの生い立ち
自宅で育てたミニ冬瓜をおいしく食べたくて。

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材料

4人分
  • 冬瓜 1/8こ
  • ごま油 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • 鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
  • 生姜(すりおろし) 小さじ1/4
  • 醤油 小さじ1/4
  • 塩胡椒 少々
  • 白炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    冬瓜は包丁で皮をむき、薄いいちょう切りにする。

    • 冬瓜のコチュジャン和え作り方1写真
  2. 2

    1をボウルに入れ、塩少々(分量外)を加えて軽くもみ、30〜60分程度おいておく。この間に白ごま以外の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    出た水気をしっかり絞り、調味料と和える。白ごまをふって完成。

コツ・ポイント

冬瓜の水気をしっかりきること。

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タコバスキッチン
タコバスキッチン @cook_40068602
2013/09/30 19:49に公開
おいしくて、簡単で、ヘルシーなレシピを目指しています。
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このレシピのキーワード

にんにく コチュジャン とうがん しょうが

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