耐熱容器にバターと小麦粉を入れて、レンジ１分加熱。取り出して泡だて器でよく混ぜ、もう一度レンジ１分加熱。

取り出したら牛乳を一度に加え、泡だて器でよく混ぜる。小麦粉の固まりを溶かすような感じで。（綺麗に溶けなくても大丈夫）

レンジで１２分加熱する。途中３～４回取り出し、泡だて器で底の方からよく混ぜる。

ブワーっと膨らむように沸くようになれば出来上がりです。取り出して塩胡椒、ナツメグで整えます。冷めると多少固くなります。