塩、粗挽き胡椒をすり込みます。袋に入れ、スキムミルク、すったニンニクを入てよく揉みます。

カレー粉、ケチャップを入れよく揉みます。そして、20分ほど置きましょ。

オリーブオイルを敷き、中火で3分焼きます。
（皮がある場合はその面を下にします。）

裏返して弱火で5分、蓋をして蒸し焼きにします。

お皿に盛って完成です！
お好みで一味唐辛子をかけても美味しいです。