【覚書】簡単☆豆もやしとツナのお焼き
Kittyさん @cook_40100010
お好み焼きのようなチヂミのような…付けだれによって、どんな料理にも合うおかずです。
このレシピの生い立ち
豆もやしが好きで良く買うのですが、賞味期限が短いので、何か応用できるものがあればと…。
富士食品さんのHPに載ってたレシピを参考に作った覚書用です。
【覚書】簡単☆豆もやしとツナのお焼き
お好み焼きのようなチヂミのような…付けだれによって、どんな料理にも合うおかずです。
このレシピの生い立ち
豆もやしが好きで良く買うのですが、賞味期限が短いので、何か応用できるものがあればと…。
富士食品さんのHPに載ってたレシピを参考に作った覚書用です。
アプリでひらく作り方
- 1
豆もやしと水を鍋に入れ、沸騰してから約3分茹でる。ざるにあげて水気を切り、温かいうちに塩をふる。
- 2
玉ねぎはみじん切り、小ネギは小口切り、ニンジンは細めの千切りにする。ツナ缶はオイルをしっかり切る。
- 3
豆もやしは3cmくらいに切り、しっかりと水気を切った後、2の野菜、ツナと一緒にボールに入れて軽く混ぜ合わせる。
- 4
3のボールに、小麦粉を入れて軽く混ぜ、溶いた卵を入れて、よく混ぜる。コショウも適量入れて混ぜる。
- 5
熱したフライパンに、ごま油を入れ、具材をスプーンですくって入れ小さく平らに広げる。
- 6
2～3回裏返しながら、焼き色がついたら出来上がり。
- 7
コチュジャン、ケチャップ、味ぽんなど、お好きなタレをつけて召し上がれ☆
- 8
※いりごまや、刻んだ大葉、ジャコを入れても美味しいです。
コツ・ポイント
材料の水気をしっかり切ること。また、野菜は火が通りやすいように、小さめに切るといいと思います。
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