小松菜とえのきの手抜き白和え
シャキシャキの小松菜とえのきの簡単手抜き白和え☆
味付けはめんつゆにお任せなので失敗なし♪
このレシピの生い立ち
小松菜の活用レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んで水気をきっておく（途中一度キッチンペーパーを換えてしっかりと水気をきる）
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- 2
小松菜は根の部分を落として１０ｃｍ位の長さにカットしておく
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- 3
鍋にお湯を沸かし小松菜の茎の部分をいれ湯がく
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- 4
３０秒後に解したえのきと小松菜の葉の部分を加える
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- 5
葉がしんなりしてきたらすぐにザルにあげ水気をきる
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- 6
水気をきっておいた豆腐に調味料を全て加えてよく混ぜ合わせる
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- 7
お湯をきった小松菜とえのきを加えて和える
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- 8
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です
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コツ・ポイント
・小松菜は湯ですぎると風味と食感が落ちるので湯ですぎ注意
・豆腐の水気はしっかりときる（途中キッチンペーパーを変える）
つくれぽ
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