切ったこんにゃくは下ゆでし、大根人参は切って水につけてから、ザルにあげる。

１のスジ肉、大根、こんにゃく、人参、ショウガは千切りを圧力鍋で2カップの水と☆を入れ15分加圧で煮る。

圧力鍋の蓋を開けたまま、ちくわはんぺんを入れ、１０分中火で煮込むと出来上がり。