スモークサーモンは一口大にカット。玉ねぎはスライス。ワサビ菜は洗って食べやすい大きさにカットしておきます

フライパンにオイルを敷き　スモークサーモンを入れ色が変わるまでじっくり炒めます。

「２」に玉ねぎを加え油が絡む程度まで炒めます。

「３」に豆乳を入れ沸騰したらワサビ菜を加え　弱火にしてサーモンの香りが移るまでかき混ぜていきます

「４」が煮詰まって来たら塩を振り全体をかき混ぜて火を止めます。パスタソースの完成です。

熱湯で春雨を茹でて（必要茹で時間より若干早めに鍋から出します）　ハサミで食べやすい長さにカットしておきます。

再び「５」を強火にかけソースの表面がグツグツしてきたら「６」を加え　全体を混ぜ合わせて完成です。