茄子とオクラの塩ナムル✿...お酒も、ご飯も進みます♪
food town @cook_40040268
芋焼酎/日本酒に♪お酒を呑む時に簡単でほんの数分でできるつまみが嬉しい～しかも通な感じの肴♪作り置きして朝ご飯やランチに
このレシピの生い立ち
おつまみは酒との相性が肝心。日本酒好きに、芋焼酎にはこれがよく合う。酒をより旨くする簡単ないつものつまみ
茄子とオクラの塩ナムル✿...お酒も、ご飯も進みます♪
芋焼酎/日本酒に♪お酒を呑む時に簡単でほんの数分でできるつまみが嬉しい～しかも通な感じの肴♪作り置きして朝ご飯やランチに
このレシピの生い立ち
おつまみは酒との相性が肝心。日本酒好きに、芋焼酎にはこれがよく合う。酒をより旨くする簡単ないつものつまみ
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は両端を切り、しま模様に皮をむき1口大の乱切り。
＊必要ならアク抜きをする
- 2
オクラはヘタを切り、縦半分⇒更に横斜めに半分に切る。
- 3
大葉は適当に切る
- 4
野菜と▲を入れ、手で軽くもむ 。
～◎を加え和える。
出来上がり♪ - 5
♥作り置きにすると、茄子の水分が出ますが、トロミのある美味しいつゆです～素麺つゆに♪ ～冷し汁風ぶっかけご飯♪にしても◎
コツ・ポイント
❁野菜に塩昆布がしみた頃合いが美味しい。作り置きして朝ご飯にお勧め。
❁美味しい芋焼酎.焼酎にはこの味で。日本酒やご飯のおかずには、生姜を加える。ビールにはにんにくが◎。すだちの他、柚子、レモン、カボスで。レモンやお酢でも美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19048759
