焼きそばを電子レンジで1～2分過熱し、ボールに入れてキッチンはさみで食べやすい長さに切る。

１のボールにお好み焼き粉、水、食べやすい大きさに切った野菜、卵を入れよくかき混ぜる。

２をフライパンに流し、5分ほど焼いて固まったら引っくり返し蓋をして蒸らしながら焼き、中まで火が通ったらお皿に。

ソース、かつお節などをお好みでかけ出来上がり。