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さわらのゴマ風味★竜田揚げ
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さわらのゴマ風味★竜田揚げ-レシピのメイン写真

さわらのゴマ風味★竜田揚げ

シンバの母
シンバの母 @cook_40058853

黒ゴマと白ゴマを合わせて香ばしいですョ。見た目もきれい～♪

このレシピの生い立ち
さわらを揚げるのが好きなので。他、さわらのだし醤油揚げ(レシピＩＤ：19003348)もお勧め★

黒ゴマと白ゴマを合わせて香ばしいですョ。見た目もきれい～♪

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さわらを揚げるのが好きなので。他、さわらのだし醤油揚げ(レシピＩＤ：19003348)もお勧め★

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さわらのゴマ風味★竜田揚げ

シンバの母
シンバの母 @cook_40058853

黒ゴマと白ゴマを合わせて香ばしいですョ。見た目もきれい～♪

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さわらを揚げるのが好きなので。他、さわらのだし醤油揚げ(レシピＩＤ：19003348)もお勧め★

黒ゴマと白ゴマを合わせて香ばしいですョ。見た目もきれい～♪

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材料

2人分
  • さわらの切り身 ２切れ
  • タマゴ １つ
  • 白ゴマ・黒ゴマ 各大2
  • 酒 大1
  • しょうゆ 大1
  • 塩 適量
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    さわらを一口大に切って塩をまぶし、酒・しょうゆに１５分ほど漬け込む。

  2. 2

    キッチンペーパーで水気を取って、小麦粉→溶き卵→白ゴマ・黒ゴマを混ぜたものを順につける。

  3. 3

    油で揚げて、はい出来上がり！！

コツ・ポイント

ゴマは指で少し押しながら、さわらにつけると取れにくくなります。とても香ばしくて、美味しいですョ♪ゴマはとても体にいいので～栄養もとれて、一石二鳥♪

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シンバの母
シンバの母 @cook_40058853
2009/08/29 11:29に公開
いつも楽しく利用させてもらってます♪
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