ゴーヤとオクラのネバトロ和え☆

Name: ゴーヤとオクラのネバトロ和え☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1本; おくら 10本くらい？; みょうが 2～3個; 青じそ 2～3枚; ◎醤油 大さじ1.5; ◎だし汁 大さじ1; 塩 適量

TGりな @cook_40187196

オクラのとろとろ感がたまらない！！
みょうがと青じそで香りもつけました♪
このレシピの生い立ち
夏を元気に過ごせそうな、ねばねばとろとろ食材です♪
ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもぴったりです。

ゴーヤとオクラのネバトロ和え☆

TGりな @cook_40187196

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材料

ゴーヤ 1本
おくら 10本くらい？
みょうが 2～3個
青じそ 2～3枚
◎醤油大さじ1.5
◎だし汁大さじ1
塩適量

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作り方

1

オクラは下ゆでして細かく刻む。
みょうが、しそを刻んでおく。
2

ゴーヤの種を取り、薄切りにして塩でもむ。10分くらいしたら絞りながら水で洗う。
3

材料を◎と一緒に和える。
少しおいて味をなじませたら完成♪

コツ・ポイント

冷ややっこにのせて混ぜてもよし、ご飯に乗っけてもよし、そのまま食べてもよし♪
お好みで鰹節やゴマを入れてもおいしいです。
だし汁は私は白だしをそのまま入れちゃいます(^^ゞ

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つくれぽ

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TGりな @cook_40187196

2009/08/26 11:39に公開

パパと３人の子どもたちに喜んでもらえる料理を日々模索中！最近は簡単・時短がモットー。お酒に合うものが大好き♪旦那様の実家が農家でお野菜をたっぷりもらうので、同じ野菜でも違う料理を作ろうと日々研究中☆が、大雑把な性格なので凝った料理は作りません(´∀｀*)皆様のお料理を参考に、料理の腕を磨いていけたらいいなぁ♪ 　

このレシピのキーワード

大葉オクラゴーヤみょうが

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