早焼きでほんとに美味しい☆しっとり食パン

早焼きでほんとに美味しい☆しっとり食パン-レシピのメイン写真

早焼きでほんとに美味しい☆しっとり食パン

wana109 @cook_40042933

ホームベーカリーの早焼きモードでしっとり美味しい食パンが焼けました。
翌日もぜひトーストせずにそのまま食べてみて！
このレシピの生い立ち
二時間で焼きあがる早焼きモードで美味しい食パンができないかなと…。

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ホームベーカリーの早焼きモードでしっとり美味しい食パンが焼けました。
翌日もぜひトーストせずにそのまま食べてみて！
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材料

一斤分

強力粉 215g
薄力粉 55g
牛乳(豆乳) 205g
塩 4g
砂糖 18g
バター 18g
イースト 3g

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作り方

1

材料を全てパンケースに入れ、早焼きモードに設定。
2
焼き色は「薄」に。
≪まだ湯気が出ているうちに袋に入れて乾燥防止。口はまだ開けておいて！≫←最大のポイント！
3

粗熱が取れたら口を閉じて冷めるまでそのまま。冷めたらスライスしてください。
4
パナソニックSD-BMS102を使用していますが、他のHBでも同様手順で。
5
レーズンやくるみもよく合います☆
6
翌朝もぜひそのまま。耳までふわふわ柔らかです。

コツ・ポイント

牛乳or豆乳でなく、スキムミルク(または粉ミルク)を使用する場合は、10gくらい。
スキムミルク＋水＝205gになるようにしてください☆

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wana109 @cook_40042933

2013/10/09 01:43に公開

某料理教室にて、料理・製菓・製パンライセンス取得。パンマイスター・パンシェルジュ検定２級、ハーブコーディーネーター、雑穀マイスター。自称、料理研究家ヽ(^。^)ノ

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このレシピのキーワード

食パン豆乳バター牛乳強力粉薄力粉

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