温or冷＝目鯛のトマト煮

温or冷＝目鯛のトマト煮-レシピのメイン写真

温or冷＝目鯛のトマト煮

しょうとくん♪ @cook_40212998

温かくても冷たくてもおいしい！簡単トマト煮！
このレシピの生い立ち
寒い冬には温めて、暑い夏には冷やして。1年中おいしくいただけます。

http://sea-born.co.jp/

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材料

4人分

目鯛 2切
トマト缶(カット) 1缶
コンソメ(固形) 2個
にんにく(みじん切り) 1片
玉ねぎ 1/2個
アスパラガス 2本
パセリ(みじん切り) 適量
塩、こしょう少々
水 400cc

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作り方

1
みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで炒め、目鯛を入れて両面焼き、一度フライパンから取り出します。
2

同じフライパンを使い、みじん切りした玉ねぎを炒め、さらにトマト缶・コンソメ・目鯛を入れ煮込みます。
3

最後に下ゆでしておいたアスパラを入れ、塩・こしょうで味を整えたら完成です。

コツ・ポイント

今回は目鯛を使いましたが白身魚ならなんでもOKです。

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しょうとくん♪ @cook_40212998

2017/03/04 00:47に公開

佐賀県唐津市の水産会社｢シーボーン昭徳｣の非公認キャラクター“しょうとくん”だよ。お魚をもっともっと食べてもらいたいからお魚をつかったお料理をつくっているんだ。料理があんまり得意じゃないぼくでも簡単にできるものばっかりだからみんなもつくってみてね♪http://sea-born.co.jp/

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このレシピのキーワード

トマト煮鯛アスパラトマト缶にんにく玉ねぎ

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