しっとり❤︎低カロリー❤︎バナナケーキ
バターケーキ大好きな息子のダイエットの為に‼︎バターと砂糖を半分にして、バナナとヨーグルトでしっとり甘く仕上げました‼︎
このレシピの生い立ち
バターケーキが大好きな息子。しかもたくさん食べちゃう‥。カロリー計算したら恐ろしくなり、食感を変えずに油分と砂糖を大幅カットしました。またオーブンで焼くと電気代かかるので、フライパンでドーンと焼いて経済的にもなりました(＞人＜;)
しっとり❤︎低カロリー❤︎バナナケーキ
バターケーキ大好きな息子のダイエットの為に‼︎バターと砂糖を半分にして、バナナとヨーグルトでしっとり甘く仕上げました‼︎
このレシピの生い立ち
バターケーキが大好きな息子。しかもたくさん食べちゃう‥。カロリー計算したら恐ろしくなり、食感を変えずに油分と砂糖を大幅カットしました。またオーブンで焼くと電気代かかるので、フライパンでドーンと焼いて経済的にもなりました(＞人＜;)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにバターを入れてクリーム状になり、砂糖をまぜて白っぽくなるまですりまぜる。
- 2
卵を解きほぐし、2〜3回にわけてなめらかにまぜる。ヨーグルトも混ぜ合わせる。
- 3
ふるいあわせた薄力粉とベーキングパウダーを加え、木べらで切るようにまぜる。でかいスプーンで豪快に混ぜても大丈夫です^ ^
- 4
完熟バナナをつぶしてまぜる。私はジューサーでドロドロにして入れちゃいます。
お好みでシナモンパウダーを加える。 - 5
熱したフライパンにバターかマーガリン(分量外)を引いて、生地を流し入れ、弱火でじっくり焼く。
-
- 6
表面がプツプツしてきたら、クルッとひっくり返してもう片面も焼く。
-
- 7
両面がこんがり焼けて、竹串でさしても何もついてこなければ出来上がり‼︎
コツ・ポイント
バターが少ないので、ヨーグルトと卵を混ぜると若干分離しますが、細かい事は気にしなくても大丈夫です笑。オーブンでも焼けます。型にもよりますが、180度で30分前後(深いものなら40分以上かかるかな?)焼いて下さい。
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