糖質制限豆乳カレー鍋

Name: 糖質制限豆乳カレー鍋
Yield: ３～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 低糖質カレーソース（delicarbo) 大さじ３～４; 水 ３００ｃｃ; 成分無調整豆乳 ３００ｃｃ; 低糖質パスタ(delicarbo) ２袋分; 白菜 ２００ｇ（１／５株程度）; 大根(皮をむく) １００ｇ（４～５ｃｍ）; にんじん(皮をむく) ２０ｇ（３～４ｃｍ）; 春菊 ４０ｇ（１／２袋）; 小松菜 ５０ｇ（１／４袋）; しめじ １００ｇ; えのきだけ ７５ｇ; 牛蒡 ５０ｇ; 豆もやし ２００ｇ（１袋分）; 鶏ひき肉（つくね用） ２００ｇ; 白ネギ（つくね用） ２５ｇ; しょうが ２０ｇ; しめじ ３０ｇ; えのきだけ ２０ｇ; 味噌 小さじ２（１０ｇ）; 酒 大さじ１; 塩、こしょう 少々; ごま油 小さじ１

Delicarbo @cook_40069993

低糖質カレーソース（delicarbo)を使った簡単糖質オフ豆乳カレー鍋。〆は低糖質パスタで楽しみます♪
このレシピの生い立ち
低糖質カレーソース（デリカーボ）を使った鍋にチャレンジ！〆も低糖質パスタ（デリカーボ）を使えばお腹いっぱいの糖質制限できます！

糖質制限豆乳カレー鍋

Delicarbo @cook_40069993

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材料

３～4人分

低糖質カレーソース（delicarbo) 大さじ３～４
水３００ｃｃ
成分無調整豆乳３００ｃｃ
低糖質パスタ(delicarbo) ２袋分
白菜２００ｇ（１／５株程度）
大根(皮をむく) １００ｇ（４～５ｃｍ）
にんじん(皮をむく) ２０ｇ（３～４ｃｍ）
春菊４０ｇ（１／２袋）
小松菜５０ｇ（１／４袋）
しめじ１００ｇ
えのきだけ７５ｇ
牛蒡５０ｇ
豆もやし２００ｇ（１袋分）
鶏ひき肉（つくね用）２００ｇ
白ネギ（つくね用）２５ｇ
しょうが２０ｇ
しめじ３０ｇ
えのきだけ２０ｇ
味噌小さじ２（１０ｇ）
酒大さじ１
塩、こしょう少々
ごま油小さじ１

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作り方

1
大根、にんじんは５ｍｍの薄切りにし、その他の野菜は食べやすい大きさに切る。
2
つくねを作る。野菜はすべてみじん切りにする。
3
ボウルにひき肉・②・味噌・酒・塩、こしょう·ごま油を入れて粘りが出るまで練る。団子状にする。
4
〆用のパスタを用意する。沸騰した湯でdelicarbo低糖質パスタ（３分半程度）を茹で水切りをしておく。
5
水・成分無調整豆乳・delicarboカレーソースを鍋に入れ沸かす。
6
つくね・大根・にんじん・ごぼうを入れ４分程度茹でる。
7
白菜を加え３分程度茹でる
8

その他の野菜も加え火が通るまで煮る。お好みでdelicarboカレーソースをかけ味や辛さの調整をしてください。
9

〆のパスタを入れたら軽く火を通してください。チーズや薬味（ネギなど）を加えても美味しいです。

コツ・ポイント

成分無調整豆乳で作ります。煮立つと凝固し「手作りおぼろ豆腐」も楽しめます。
具材もお好みの野菜を入れてOKです
辛いのがお好きであれば、カレーソースの量を増やしてくださいね

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つくれぽ

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Delicarbo @cook_40069993

2015/10/12 14:51に公開

www.delicarbo.com糖質制限中でも美味しいパスタ、ラーメン、そばが食べたいあなたへ。100gあたりの糖質はわずか6.0g。ご飯一口以下の糖質です。糖質オフ、カロリー30%オフ、食物繊維はレタス8個分で1日に必要な量を含んでいます。常温保存できる生麺なので、便利で茹で時間も短いので簡単調理。こんにゃく麺や大豆麺とは違う本格的な低糖質麺です。

このレシピのキーワード

鍋カレー大根春菊白菜豆乳えのきごぼうシメジパスタ小松菜にんじん酒とりひき肉まめもやし味噌しょうが長ネギ

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