ひな祭りに♪豆乳でひし餅風ババロア
生クリーム不使用、豆乳とヨーグルトでヘルシーなのに濃厚なババロア風のデザートです。
レシピはお雛祭りのひし餅風に三色で。
このレシピの生い立ち
豆乳ババロアのレシピを見つけ、少しアレンジして自分の覚え書きとしてレシピを作成しました。
ひな祭りに♪豆乳でひし餅風ババロア
生クリーム不使用、豆乳とヨーグルトでヘルシーなのに濃厚なババロア風のデザートです。
レシピはお雛祭りのひし餅風に三色で。
このレシピの生い立ち
豆乳ババロアのレシピを見つけ、少しアレンジして自分の覚え書きとしてレシピを作成しました。
作り方
- 1
ゼラチンを熱湯で溶かしておきます。
- 2
それぞれのババロアの材料をボールに入れ、ハンドミキサーでしっかり混ぜます。
- 3
ゼラチンをだいたい三等分に配分してそれぞれのボールに入れてミキサーでよく混ぜます。
- 4
緑色のババロアを容器に分け入れて冷蔵庫で1時間程冷やし固める。
- 5
しっかり固まっているのを確認したら、白色のババロアを容器に分け入れる。
- 6
1時間ほど冷蔵庫で冷やし、固まっているのを確認したら、いちごババロアを容器に分け入れて冷蔵庫で冷やし固める。
- 7
冷やしている間に、マシュマロでお雛様とお内裏様を作る。
- 8
マシュマロを半分に切り、切り口を下にしてクッキングシートやくっつかないホイルに並べてチョコペンで顔を描く。
- 9
個包装チョコレート(明治ベストスリーアソートパック)を湯煎して溶かし、角を切ってチョコペン代わりに使いました。
- 10
いちごババロアが固まっているのを確認したら、いちごとマシュマロで飾ります。
コツ・ポイント
とにかく混ぜるだけ。
私が使っている容器は上に行くほど広がっているので、
いちごババロアを少し多めに配分しました。
ゼラチンも心持ち多めにしています。
三色混ざってしまわないように、しっかり冷やして固めてから次の色のババロアを入れます。
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