おから入り✿ふんわりベビーカステラ風

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

冷蔵庫に入れても硬くならずしっとり柔らか♡おから、人参入り、ノンオイルのヘルシーなプチスイーツ♫お子様のおやつにも

このレシピの生い立ち
久しぶりにたこ焼き器を出したらハマって、お菓子も作ってみたくなり、まあくんのおくさんの「おから入りdeどらやき」(ID:19344733)を参考に、人参入りでアレンジさせて頂きました。素敵なレシピを有難うございます。

おから入り✿ふんわりベビーカステラ風

冷蔵庫に入れても硬くならずしっとり柔らか♡おから、人参入り、ノンオイルのヘルシーなプチスイーツ♫お子様のおやつにも

このレシピの生い立ち
久しぶりにたこ焼き器を出したらハマって、お菓子も作ってみたくなり、まあくんのおくさんの「おから入りdeどらやき」(ID:19344733)を参考に、人参入りでアレンジさせて頂きました。素敵なレシピを有難うございます。

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材料

12個分
  1. 生おから 50g
  2. ホットケーキミックス 50g
  3. 人参(すりおろし 30g
  4. 1個
  5. 豆乳又は牛乳 50g
  6. はちみつ 7g
  7. ◎こし餡(粒餡)、カスタードクリーム、刻みチョコ、煮豆などお好きなもの こし餡なら1個あたり小さじ1/2~2/3を目安に

作り方

  1. 1

    ◎以外の全ての材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    たこ焼き器を温め、油を塗ったら、一度スイッチを消して、1の生地を2/3の量を、スプーンですくって、12個の穴に入れていく

  3. 3

    生地の中央に、お好みの◎を入れる。

  4. 4

    スイッチをつけて、残りの1/3の生地を乗せて焼く。

  5. 5

    底面が焼けてカリッとなってきたら、ピックや串でひっくり返して、万遍なく焼いていく。

  6. 6

    ※焼いている間、焦げないようにスイッチをこまめに入れたり消したりして、温度調節をして下さい。

  7. 7

    出来上がり。冷凍も可でした。

コツ・ポイント

ほんのり甘い位の生地です。人参の癖もないので、人参が苦手なお子様にも抵抗なく召し上がって頂けると思います。食べやすいので、携帯用おやつにもお勧めです。ちなみに我が家では、チョコ、餡入りが人気でした。

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miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
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野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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