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チキン☆カレー
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チキン☆カレー-レシピのメイン写真

チキン☆カレー

SATO汁
SATO汁 @cook_40062569

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材料

12人分
  • 鶏肉 ムネ 1枚
  • ⚫️クレイジーソルト 適量
  • ⚫️塩麹 大さじ1
  • ニンジン 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • ジャガイモ 中3個
  • ▲塩胡椒 適量
  • ◼️水 800ml
  • ◼️野菜ジュース 300ml
  • ★コンソメ 1個
  • ★ケチャップ 大さじ1
  • バーモントカレー中辛 1箱
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口サイズに切り⚫️でモミ放置10分〜その間にタマネギみじん切り、ニンジンいちょう切り。ジャガイモは乱切り。

    • チキン☆カレー作り方1写真
  2. 2

    鍋に油を投入し、タマネギ投入し、中火弱でキツネ色になるまで丁寧に炒め、鶏肉をとニンジンと▲を投入し炒める。

  3. 3

    火がとおったらジャガイモ投入し軽く炒め、◼️を投入し中火弱〜沸騰する前にアクを取り★を投入。

  4. 4

    中火弱で10分煮込んだら1カップの差し水をし、更に5分煮込む。

  5. 5

    一旦火を止め10分放置しカレー粉を投入。弱火で丁寧にかき混ぜ完成‼︎

コツ・ポイント

ジャガイモは炒める前に10分程〜水にさらしておくと、煮込んでも型崩れしませんよ!

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SATO汁
SATO汁 @cook_40062569
2013/10/09 08:25に公開
大人の男の手料理です(子供3人、孫2人) 美味くて簡単レシピを色々掲載しますので、つくれぽ〜よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

カレー 鶏肉 にんじん じゃがいも むね こうじ 玉ねぎ ケチャップ

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