作り方
- 1
鶏肉を一口サイズに切り⚫️でモミ放置10分〜その間にタマネギみじん切り、ニンジンいちょう切り。ジャガイモは乱切り。
-
- 2
鍋に油を投入し、タマネギ投入し、中火弱でキツネ色になるまで丁寧に炒め、鶏肉をとニンジンと▲を投入し炒める。
- 3
火がとおったらジャガイモ投入し軽く炒め、◼️を投入し中火弱〜沸騰する前にアクを取り★を投入。
- 4
中火弱で10分煮込んだら1カップの差し水をし、更に5分煮込む。
- 5
一旦火を止め10分放置しカレー粉を投入。弱火で丁寧にかき混ぜ完成‼︎
コツ・ポイント
ジャガイモは炒める前に10分程〜水にさらしておくと、煮込んでも型崩れしませんよ！
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