あさりは、塩抜きして
殻をよく洗っておきます。
小松菜は、洗ったあと4〜5㎝に切っておきます。
にんにくはみじん切り。

フライパンにサラダ油をひいて
にんにくの香りを出します

あさりを入れてフライパンをゆすっていきます。

小松菜を入れて
中火で炒めていきます。

殻が開いてきたら
にんにく醤油を大さじ1を回し入れて
馴染ませます。
ごま油大さじ1を火を止める直前に回し入れます

お皿に盛り付けて完成〜
ピリ辛がお好みの婆は
みじん切りのにんにくを炒める時に
鷹の爪を1本入れてください。