ギリシャ風サラダ
greenta @cook_40052799
フェタチーズ、オリーブ、アンチョビ、ケッパーが決めてのギリシャ風サラダ。塩味がきいてるのでドレッシングは少なめでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
中東料理の本に載っていたので。
フェタチーズやオリーブなどギリシャならではの食材と日本で手に入る身近な野菜を使って作りました。
ギリシャ風サラダ
フェタチーズ、オリーブ、アンチョビ、ケッパーが決めてのギリシャ風サラダ。塩味がきいてるのでドレッシングは少なめでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
中東料理の本に載っていたので。
フェタチーズやオリーブなどギリシャならではの食材と日本で手に入る身近な野菜を使って作りました。
作り方
- 1
フェタチーズは牛乳に30分ほど漬けて塩抜きする。その後水気を拭き取り食べやすい大きさに切る。
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- 2
レタスは一口大にちぎり、アンチョビは細かく切り他の野菜はスライスし、サラダボウルにフェタチーズと玉ねぎ以外を盛り付ける。
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- 3
フェタチーズと玉ねぎスライスを盛り付けて、オリーブオイルと塩コショウをする。
またはお好みのドレッシングで。 -
コツ・ポイント
下記のフムスをオリーブオイルで二倍くらいに伸ばしたドレッシングも合いますよ(^-^)
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2361864
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19050995
