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❀簡単なんちゃってチャプチェ❀-レシピのメイン写真

❀簡単なんちゃってチャプチェ❀

のんびりママ2129
のんびりママ2129 @cook_40206230

美肌のために♡ヘルシーに♡でもお腹にたまる簡単美味しい夕飯のお供です♡コチュジャンや柚子胡椒等を足せば お酒のお供にも♡
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鍋パの時に買った葛切りが余ってたので冷蔵庫にある野菜でヘルシーな一品を考えてみました♡

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材料

3人分
  • 葛切り(生) 1袋
  • 人参 1/3本
  • ブロッコリーの茎 1本
  • ブロッコリー(つぼみ) 1/3
  • エリンギ 1本
  • 牛スライス 10gくらい
  • ダシダ 大さじ2
  • 濃口醤油 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • 砂糖 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーのつぼみの部分を小さめにカットし、大さじ1くらいの水を入れレンジでサッと火を入れておきます。

  2. 2

    エリンギ、ブロッコリーの茎、人参を4cmほどに薄切りし、細切りにしておきます。

  3. 3

    牛スライスを小さめに切ります。

  4. 4

    フライパンにごま油 大さじ2を入れ牛スライス、人参を先に炒め軽く火が通ったらエリンギ、ブロッコリーの茎、つぼみを炒めます

  5. 5

    この時に一緒に葛切りを入れ、葛切りが透明になってきたら調味料を入れて味を整えていけば出来上がりです♡

コツ・ポイント

ブロッコリーのつぼみは柔らかくなりすぎないようにレンジで調整して下さいね♡

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のんびりママ2129
のんびりママ2129 @cook_40206230
2017/03/03 08:37に公開

このレシピのキーワード

チャプチェ にんじん エリンギ ブロッコリー 牛スライス スティックセニョール

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