【鶏の唐揚げ】生姜醤油味
makichihua @cook_40104338
たっぷり生姜を効かせた醤油味。
カリカリ＊サクサク＊
出来立てはジューシーで美味しいです。
このレシピの生い立ち
お店で売ってる様な、色が良く、外がカリッと、サクサク、な唐揚げがお家でも作れるように試行錯誤してこのレシピになりました。
【鶏の唐揚げ】生姜醤油味
たっぷり生姜を効かせた醤油味。
カリカリ＊サクサク＊
出来立てはジューシーで美味しいです。
このレシピの生い立ち
お店で売ってる様な、色が良く、外がカリッと、サクサク、な唐揚げがお家でも作れるように試行錯誤してこのレシピになりました。
作り方
- 1
ボウルやビニール袋などに◎を全部入れる。
- 2
キッチンペーパーで鶏肉を拭き、食べやすく切る。
①に入れ、よく混ぜたり揉み込んだりしてタレと絡ませる。 - 3
ボウルの場合はラップをして、ビニール袋などの場合は口を閉じて1〜2時間漬け込む。
（冷蔵庫に入れて置く。） - 4
冷蔵庫から出し、汁気を捨てる。
別のボウルなどに●を入れ、汁気を切った鶏肉を入れてしっかり衣をつける。 - 5
170度ぐらいの油でこんがり色がつくまでじっくり揚げれば出来上がりです。
コツ・ポイント
よりサクサクカリカリが良い場合は片栗粉を増やして下さい。
漬け込む時間は長い方が味が染みて美味しいです。
私は、お昼ご飯に食べる時は朝から漬け込んで、お昼に揚げるまで冷蔵庫に入れてほったらかしです。
つくレポを下さり凄く嬉しいです＊お返事のコメントが書けなくなり、感謝の気持ちを伝えられずとても残念ですが、レシピを参考にして下さり、作って下さり、どうも有難う御座います＊レシピは自分の大切な覚書にしていますので、適量で記載してあるレシピもあります。使う材料や作り方を参考にして下さればと思います。随時見直し、変更、削除もあります。宜しくお願いします。
もっと読む 似たレシピ
-
生姜醤油漬け唐揚げ♪卵なしカリカリ唐揚げ 生姜醤油漬け唐揚げ♪卵なしカリカリ唐揚げ
【生姜醤油漬け】の生姜をたっぷりまぶした唐揚げです！生姜の風味がとても美味しいですよ♪卵なしのカリカリ唐揚げです。
-
シンプル味☆しょうが醤油の鶏唐揚げ シンプル味☆しょうが醤油の鶏唐揚げ
しょうが醤油ベースのとってもシンプルな味付けですが私はこれが１番好き！簡単で冷めてもおいしいのでお弁当にもヨイです♪
くーみんちゃん -
-
-
-
-
-
-
-
-
塩ヨーグルトで鶏もも唐揚げ✿生姜醤油味 塩ヨーグルトで鶏もも唐揚げ✿生姜醤油味
粗切りしょうがとすりおろし玉葱でじっくり下味仕込んだ唐揚げは最高な仕上がりデス✿大蒜好きの方はプラスして下さい♬
-
✿鶏の唐揚げ✿にんにく・しょうが醤油味 ✿鶏の唐揚げ✿にんにく・しょうが醤油味
さっくり・ふんわり・やわらか・ジューシーな唐揚げにんにく・しょうが・ごま油の香りがたまらなく旨い☆☆☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19051684
