くし型に切った玉ねぎと斜め薄切りにしたウインナーを油(分量外)を引いたフライパンで炒める。

全体にしんなりしたら、にんにくチューブと白ワイン(なければ日本酒)を入れよく混ぜる。

茹でうどんをざるに入れ、水にさらして軽くほぐしたものと、細切りにしたピーマンをフライパンに投入して炒め合わせる。