ラデシュの甘酢漬け♪
さくら1128 @cook_40062615
カンタン酢とラデシュを使って簡単に出来る甘酢漬け♪さっぱり♪箸休めに、お弁当にいいですよ
このレシピの生い立ち
ラデシュ特売の時に思わず買ったけど生のまま出したら家族に固いと言われでも自分だけでは食べきれず甘酢漬けにしてみたら家族に大好評だったのでレシピにのせました。
ラデシュの甘酢漬け♪
カンタン酢とラデシュを使って簡単に出来る甘酢漬け♪さっぱり♪箸休めに、お弁当にいいですよ
このレシピの生い立ち
ラデシュ特売の時に思わず買ったけど生のまま出したら家族に固いと言われでも自分だけでは食べきれず甘酢漬けにしてみたら家族に大好評だったのでレシピにのせました。
アプリでひらく作り方
- 1
ラデシュはひげのような根を切り落とし葉っぱの部分を手で持ちスライサーで薄切りにします
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- 2
葉っぱと赤い部分ちょっと残しギリギリまで薄切りにします。こんな感じに簡単に輪切りが沢山、出来ます
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- 3
袋にカンタン酢、2を入れ空気を抜いて口を閉めてちょっと置きます（すぐに食べたい時は袋の上からもんで下さい。）
-
- 4
汁気を切り器に盛り付け出来上がりです。残りは3のまま冷蔵庫に入れて保存して下さい。
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- 5
長く放置する時は3のまま冷蔵庫に入れて下さい。味が染み込み手でもまなくても柔らかく美味しくピンク色に染まります
- 6
箸休めにお弁当や、ちらし寿司の彩りにもいいですよ
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コツ・ポイント
スライサーを使う事、葉っぱの部分はちょっと残して置いて、それを手で持ちスライサーを使うと切りやすく安全です。 袋に入れる時は空気を抜き、しっかり口を閉める事。3の時に長く放置する時は冷蔵庫に入れる事。お弁当に入れる時は汁気をよく切る事です
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19052006
