かぼちゃは、皮と種をとり、1センチ角に切る。
かぼちゃが固い場合は、30秒くらいレンジで温めると、切りやすい。

玉ねぎは、薄切りに切る。

鍋にバターを溶かし、玉ねぎ かぼちゃを炒める。

水、コンソメスープを入れてかぼちゃが柔らかくなるまで弱火で煮る。

かぼちゃが柔らかくなったら、人肌程度まで冷ます。

ボールまた鍋で、ブレンダーで撹拌する。

ボールで撹拌した場合は、鍋に戻す。
牛乳を入れて少し温めてから、塩 こしょう さとうで味を調える。

お好みの熱さに温める。

お好みで、クラッカーやクルトンをのせる。