オーブンは180度に温めておく。
ケーキの型（15cm丸型orパウンド型）にペーパーを敷いておく。

無塩バターは室温程度の柔らかさにする。
時短したい場合は、レンジで10秒ずつ様子を見て、丁度良い柔らかさにする。

バターと砂糖をゴムベラでしっかりと混ぜ合わせる。

溶いた卵を５回程に分けて混ぜ合わせる。
はちみつも入れて馴染ませる。

薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、4とさっくり切るように混ぜ合わせる。

人参を入れて、軽く全体的に混ぜ合わせたら
型に生地を流し入れ、空気を抜くために２回程テーブルに打ちつける。

180度のオーブンで30分焼く。
竹串を刺して確認し10分ずつ様子を見ながら焼く。
表面が焦げそうならアルミを被せる。