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簡単純豆腐風スープ✩
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簡単純豆腐風スープ✩-レシピのメイン写真

簡単純豆腐風スープ✩

馬刺しちゃん
馬刺しちゃん @cook_40215710
茨城

最低限の材料のみなのでアレンジして好みのスープを見つけてください(^^)10分もあればできて、小鍋ひとつで事が足ります!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆腐とキムチくらいしかなくて、
でもお腹が膨れるものがないかと考えて作ってみました。

最低限の材料のみなのでアレンジして好みのスープを見つけてください(^^)10分もあればできて、小鍋ひとつで事が足ります!
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冷蔵庫に豆腐とキムチくらいしかなくて、
でもお腹が膨れるものがないかと考えて作ってみました。

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馬刺しちゃん
馬刺しちゃん @cook_40215710
茨城

最低限の材料のみなのでアレンジして好みのスープを見つけてください(^^)10分もあればできて、小鍋ひとつで事が足ります!
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冷蔵庫に豆腐とキムチくらいしかなくて、
でもお腹が膨れるものがないかと考えて作ってみました。

最低限の材料のみなのでアレンジして好みのスープを見つけてください(^^)10分もあればできて、小鍋ひとつで事が足ります!
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でもお腹が膨れるものがないかと考えて作ってみました。

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材料

一人分
  • 水 300㎖
  • 乾燥ワカメ 五本指先で1摘み
  • 卵 1こ
  • キムチ お好みの量
  • 豆腐 半丁〜一丁
  • 鶏がらスープの素(味覇、中華あじ等) 小さじ1~1と1/2
  • いりごま ひとつまみ
  • ごま油 ひとかけ分
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作り方

  1. 1

    深手の小鍋等に水とワカメを入れて沸かしてください。

  2. 2

    沸騰したら鶏がらスープを投入して
    溶いた卵を強火で少しずつ垂らしていきます。
    卵に火が通るまで触らないように。

  3. 3

    弱火〜中火に戻し、キムチをいれて、スープに馴染ませてください。
    味見して、薄ければ塩や鶏がらスープで調整してください。

  4. 4

    豆腐を入れて煮立たせたら
    器に盛って、好みでいりごまをふりかけて
    最後にごま油を1周回しかけて完成です。

コツ・ポイント

強火で卵を回しかけることが肝心です。
作り終わるまで強火だとスープが減ってしまうので気をつけてくださいね♪

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馬刺しちゃん
馬刺しちゃん @cook_40215710
2018/10/18 13:06に公開
茨城

このレシピのキーワード

スープ スンドゥブ ワカメ キムチ 卵 豆腐

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