もち米を水が白く濁らなくなるまで洗い、一晩浸しておきます。

水に浸しておいたもち米をザルにあげて水気を切ります。

イカの内臓、骨を取り除いて水で洗い流します。

スプーンでもち米をイカの半分より多いぐらい(7分目程)に詰めて爪楊枝で閉じます。

圧力鍋に◉を全て入れてイカを並べます。
蓋がしっかり閉まっていることを確認して火にかけます。

盛り付けておいた、いかめしに煮汁をかけて出来上がりです♪

【いかめし】

2018/11/15
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