パサパサしない‼鳥むね肉のピカタ♡

パサパサしない‼鳥むね肉のピカタ♡

rapin_a @cook_40055266

安い鳥むね肉を使っていますがあまりパサパサせず作れます(๑•̀ㅂ•́)و✧
このレシピの生い立ち
普段豚肉で作ってるピカタを値段が安い鶏むね肉に変えてみました\( ˙▽˙ )/

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rapin_a @cook_40055266

安い鳥むね肉を使っていますがあまりパサパサせず作れます(๑•̀ㅂ•́)و✧
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普段豚肉で作ってるピカタを値段が安い鶏むね肉に変えてみました\( ˙▽˙ )/

安い鳥むね肉を使っていますがあまりパサパサせず作れます(๑•̀ㅂ•́)و✧
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材料

2人分

鳥むね肉 1枚
薄力粉大さじ1～2
塩コショウ適量
卵 2個
パセリ小さじ1/2
粉チーズ(あれば) 小さじ1

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作り方

1

鳥むね肉を薄くそぎ切りにし、塩コショウをふる。
2

卵を溶きパセリと粉チーズ(あれば)を混ぜておく。
3

１の鶏肉に薄力粉をまぶし2の卵液につけてフライパンで焼く。
肉に火が通ったら完成\( ´ω` )/

コツ・ポイント

鶏肉を焼く際に必要以上に火を通しすぎるとパサパサになってしまうので注意⚠
薄くそぎ切りにしてあるのですぐ火は通ります(๑•̀ㅂ•́)و✧

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