野菜と肉は、もやしと同じくらいの大きさに切り、フライパンで焼き色がつくくらい炒めます。

1.を一度、皿に取り出します。
500Wのレンジで1分半チンした焼きそば用蒸し麺を焼き色がつくまで炒めます。

2.に、取り出した肉野菜をあわせて炒めます。うどんスープで味付け。塩でお好みに調節してください。

皿に盛り、ゴマたっぷりと紅生姜をのせてできあがり。