とろとろ!たまごかけご飯

ベイマッママ
ベイマッママ @cook_40200897

生卵より、胃に優しい卵かけご飯です!
このレシピの生い立ち
生卵を食べるのが苦手なのですが、卵かけご飯が食べたくて、考えました。

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材料

2人分
  1. 4〜5個
  2. 牛乳(豆乳) 小さじ1
  3. めんつゆ 小さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ご飯 2膳
  6. 醤油、ケチャップ、ポン酢醤油 適量

作り方

  1. 1

    卵に、牛乳、めんつゆを入れ、混ぜておきます。

  2. 2

    フライパンを熱して一度火を止めます。

  3. 3

    オリーブオイルをひいて、一気にたまこを流し入れ、スプーン、または、泡立て器で混ぜながらとろとろに近い状態にします。

  4. 4

    まだ卵がゆるい時は、弱火で火にかけたり、外したりしながら、お好みの硬さに仕上げます。

  5. 5

    食べる時は、醤油や、ケチャップ、ポン酢醤油などかけて、ご飯の上にのせて、出来上がりです。

コツ・ポイント

卵は直ぐに火が入るので、火を入れる時は、弱火で!
炊きたてご飯にのせると、美味しいです!

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レシピ作者

ベイマッママ
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