豚しゃぶサラダ☆ごま和え☆すり鉢レシピ
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723
水菜&ゴマ&ナッツ
たっぷり♪
疲労回復にも◎
季節問わず食べられる
メインでも副菜でもOKの
山盛りサラダです!
このレシピの生い立ち
調理後そのまま食卓へ出せる
どんぶりすり鉢を購入したので♪
豚しゃぶサラダ☆ごま和え☆すり鉢レシピ
水菜&ゴマ&ナッツ
たっぷり♪
疲労回復にも◎
季節問わず食べられる
メインでも副菜でもOKの
山盛りサラダです!
このレシピの生い立ち
調理後そのまま食卓へ出せる
どんぶりすり鉢を購入したので♪
作り方
- 1
【ごまポン酢】を作る
いりゴマを
すり鉢で適度に擦る -
- 2
途中で ナッツを加え→
↓
潰しながらすりつぶす -
- 3
・ポン酢
・ごまだれ
・みりん
を加え 混ぜておく -
- 4
・(食べやすく切った)水菜
↓
・(お湯に通し冷水で
締めた)豚しゃぶを順に入れ混ぜ合わせる
-
- 5
(お好みで)カボスを絞り
風味付けをする -
- 6
そのまま 食卓へ
＊もちろん小皿に＊
＊盛りつけても◎＊ -
コツ・ポイント
水菜を【ゴマポン酢】に
先に入れる事で少し量が減ります
その後に豚しゃぶを入れると
混ぜやすいです
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