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豚しゃぶサラダ☆ごま和え☆すり鉢レシピ
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豚しゃぶサラダ☆ごま和え☆すり鉢レシピ-レシピのメイン写真

豚しゃぶサラダ☆ごま和え☆すり鉢レシピ

☆☆pomi☆☆
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723

水菜&ゴマ&ナッツ
たっぷり♪

疲労回復にも◎

季節問わず食べられる

メインでも副菜でもOKの
山盛りサラダです!
このレシピの生い立ち
調理後そのまま食卓へ出せる

どんぶりすり鉢を購入したので♪

水菜&ゴマ&ナッツ
たっぷり♪

疲労回復にも◎

季節問わず食べられる

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山盛りサラダです!
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どんぶりすり鉢を購入したので♪

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豚しゃぶサラダ☆ごま和え☆すり鉢レシピ

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水菜&ゴマ&ナッツ
たっぷり♪

疲労回復にも◎

季節問わず食べられる

メインでも副菜でもOKの
山盛りサラダです!
このレシピの生い立ち
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たっぷり♪

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材料

  • 豚ロース(しゃぶしゃぶ用) 300ｇ
  • 水菜 １/２〜１束
  • 【ごまポン酢】
  • いりゴマ おたま１/２くらい
  • ナッツ 適量
  • ポン酢 大さじ２
  • ごまだれ(市販品) 小さじ２
  • カボス (あれば) １/２個
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作り方

  1. 1

    【ごまポン酢】を作る

    いりゴマを
    すり鉢で適度に擦る

    • 豚しゃぶサラダ☆ごま和え☆すり鉢レシピ作り方1写真
  2. 2

    途中で ナッツを加え→
    ↓
    潰しながらすりつぶす

    • 豚しゃぶサラダ☆ごま和え☆すり鉢レシピ作り方2写真
  3. 3

    ・ポン酢
    ・ごまだれ
    ・みりん
    を加え 混ぜておく

    • 豚しゃぶサラダ☆ごま和え☆すり鉢レシピ作り方3写真
  4. 4

    ・(食べやすく切った)水菜
    ↓
    ・(お湯に通し冷水で
    締めた)豚しゃぶ

    を順に入れ混ぜ合わせる

    • 豚しゃぶサラダ☆ごま和え☆すり鉢レシピ作り方4写真
  5. 5

    (お好みで)カボスを絞り
    風味付けをする

    • 豚しゃぶサラダ☆ごま和え☆すり鉢レシピ作り方5写真
  6. 6

    そのまま 食卓へ

    ＊もちろん小皿に＊
    ＊盛りつけても◎＊

    • 豚しゃぶサラダ☆ごま和え☆すり鉢レシピ作り方6写真

コツ・ポイント

水菜を【ゴマポン酢】に
先に入れる事で少し量が減ります
その後に豚しゃぶを入れると
混ぜやすいです

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☆☆pomi☆☆
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723
2015/10/15 09:17に公開
彩りを大切に。。☆美味しい料理を覚え書き( ´ ▽ ` )ﾉ＊調理師 有＊庶民料理を中心に少しずつレシピに残していきたいと思ってます♪
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このレシピのキーワード

サラダ ごま和え 豚しゃぶ 水菜 ナッツ 豚ロース かぼす ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19053544
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