ニンニクアホエンオイル
ケチャ子 @cook_40193575
免疫力アップのニンニクオイル！作っておけば色々な料理に使えます^ ^
このレシピの生い立ち
『主治医が見つかる診療所』でやっていて、免疫力を上げなければいけない母に、せっせと食べさせています！
ニンニクアホエンオイル
免疫力アップのニンニクオイル！作っておけば色々な料理に使えます^ ^
このレシピの生い立ち
『主治医が見つかる診療所』でやっていて、免疫力を上げなければいけない母に、せっせと食べさせています！
作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにして2時間ほど空気にさらしておく
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- 2
1のニンニクをボールにオリーブオイル分とゴマ油分とに分ける。鍋に湯を沸騰させて火を止め、ボールごとつけて3時間ほど湯煎。
-
- 3
清潔な器に入れ、冷蔵庫で保存。
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コツ・ポイント
火を通してしまうとアホエンが減ってしまうそうなので、炒めものやサラダに最後に混ぜ合わせて使ってます！
1週間から10日ほどで使い切るようにしています
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