アボガドとエリンギの豚炒め
kimba @cook_40105620
アボガドのねっとりした食感と、
手で裂いたエリンギのこりこりした食感が
いい感じです★
このレシピの生い立ち
アボガドとあり合わせで作ってみました。
アボガドとエリンギの豚炒め
アボガドのねっとりした食感と、
手で裂いたエリンギのこりこりした食感が
いい感じです★
このレシピの生い立ち
アボガドとあり合わせで作ってみました。
作り方
- 1
アボガド、豚バラを食べやすい大きさに切る。
- 2
エリンギは長ければ長さを５～６センチぐらいに切って、手で細く裂く
- 3
フライパンでサラダ油を熱し、豚バラとエリンギを炒める。
火が通ったら塩こしょうで軽く味付け。 - 4
アボガドを入れて、ちゃちゃっと炒め、醤油を回しいれ、すりごまをいれて軽くかき混ぜ出来上がり。
コツ・ポイント
エリンギは手で裂いたほうが歯ごたえがあってお勧めです。
アボガドを入れた後は、ささっとスピーディに。
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mikan8juice -
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