カボチャを一口大に切る。かたくて切りにくいので私はレンジで１分半程度加熱してから切ります。

お鍋にカボチャの皮を下にして入れて、砂糖を加え牛乳をヒタヒタに入れる。
砂糖の量は甘めなのでお好みで調節してください。

吹きやすいので蓋はせずにカボチャが柔らかくなるまで煮る。

柔らかく煮えたら最後に生クリームを加えて少し煮て出来上がり。