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ふろふき大根の麦みそのせ
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ふろふき大根の麦みそのせ-レシピのメイン写真

ふろふき大根の麦みそのせ

sutechan
sutechan @cook_40100041

シリコンスチーマーを使って簡単COOK!他のおかずをつくっている間にできちゃいますよ☆
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんで食べた、ふろふき大根がとても美味しくて><。再現してみました。

シリコンスチーマーを使って簡単COOK!他のおかずをつくっている間にできちゃいますよ☆
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お蕎麦屋さんで食べた、ふろふき大根がとても美味しくて><。再現してみました。

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sutechan
sutechan @cook_40100041

シリコンスチーマーを使って簡単COOK!他のおかずをつくっている間にできちゃいますよ☆
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お蕎麦屋さんで食べた、ふろふき大根がとても美味しくて><。再現してみました。

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お蕎麦屋さんで食べた、ふろふき大根がとても美味しくて><。再現してみました。

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材料

2人分
  • 大根 1/2本
  • 小口ねぎ 1/3束
  • だしの素 大さじ1
  • 麦みそ 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 三温糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、輪切りにしてシリコンスチーマーに並べ、ひたひたになるくらいまで水を入れる

  2. 2

    だしの素を入れて、600Wのレンジで7分程度加熱。取り出した後もそのまま放っておく(余熱でしみていきます)

  3. 3

    味噌、しょうゆ、三温糖を合わせ、お湯大さじ1程度でのばし、大根にかける

  4. 4

    ねぎを添えて完成!

コツ・ポイント

味噌は麦みそでなくてもOKです。やや甘い仕上がりになっています☆

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sutechan
sutechan @cook_40100041
2011/03/23 04:41に公開
小さい頃からお料理が大好きで、家族のご飯を作っていたことから始まり、学生&OL時代に様々なジャンルのお料理教室に通い、2010年から都内でお料理教室を始めました☆今は美容と健康をテーマにしたオリジナルレシピを日々追求しています
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このレシピのキーワード

ふろふき大根 大根 こねぎ

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