キャベツ、玉ねぎ、にんじんの入った野菜ざくざくハンバーグです。ひき肉が少なかったので、量を野菜でカバーしました。
このレシピの生い立ち
いつもは豆腐ハンバーグにするところ、豆腐がない・・・、量を増やすために、ありあわせの野菜と卵をいれてボリューム感を出し、ヘルシーハンバーグと称し、食卓へ。ついでに冷蔵庫の残り物の野菜も救済しました。