ゴーヤを洗って、上下のヘタを切り落とす

ゴーヤを縦半分に切って、ティースプーンでワタを取り、2mm程度に輪切りにする。

ソーセージを適当な輪切りにする。

フライパンにごま油を引いて切ったゴーヤとソーセージを炒めつつ、塩胡椒をする。

適度に油を切ったツナをフライパンに投入して、更に炒める。

オイスターソースと刻みニンニクの醤油漬けとキムチの素を投入して全体に馴染むように炒める。
お皿に盛り付けたら出来上がり。