生おからシフォンケーキ
せきじゅ @cook_40048389
覚書用。まずは悩むより焼いてみよってことで。これをα版とします。今後改良していく予定です。
このレシピの生い立ち
ｎｏｋｋｏ．ｔさんのおからケーキを参考に、全然別物ですが、シフォンケーキを仕立ててみました。
生おからシフォンケーキ
覚書用。まずは悩むより焼いてみよってことで。これをα版とします。今後改良していく予定です。
このレシピの生い立ち
ｎｏｋｋｏ．ｔさんのおからケーキを参考に、全然別物ですが、シフォンケーキを仕立ててみました。
作り方
- 1
おからにコーンスターチをいれ、ゴムベラで水分を吸わせるようにつぶす。少しさらさらになります。
- 2
卵黄⇒砂糖⇒油⇒水⇒１のおから⇒ふるった薄力粉の順に入れて、その都度よく混ぜる。
- 3
メレンゲを作り、３と合わせる。１７０度のオーブンで４０分焼く。
- 4
作り方の詳しい事は レシピID：18818664
を参考にしてください。 -
- 5
ノンオイル,おから増しでもできました。詳しくはこちらからレシピID 19055295
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コツ・ポイント
独り言。。。
ノンオイルでもいけそう。もっとおから入れても大丈夫じゃね？コンスターチを黄粉にしたらどうなるかなぁ。
順次試していく予定。
似たレシピ
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ロイヤルミルクティー シフォン(改訂版） ロイヤルミルクティー シフォン(改訂版）
定番の〝アールグレイのシフォン〟に、エバミルクを加えて...※改訂版としましたが、再度手直しする予定です。（すみません）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19054387
