手軽な食材で簡単スピード調理。赤・黄・緑で食卓も鮮やかに(*´∇｀*)このレシピの生い立ち冷蔵庫整理です。
ニラは５cm位に、トマトはサイコロ切りにする。タマゴは塩こしょう・中華だしの素を入れてよく混ぜる。
油(ごま油)をフライパンにしきトマトを炒め、火が通ったらニラを投入。塩こしょうはお好みで。
強火の状態で溶き卵を全体に回しかけてから弱火にし、水で溶いた片栗粉を回し入れたら様子を見ながら軽く混ぜて出来上がり。
トマトは皮を剥くと食感がよくなります。卵の火加減は研究中です。美味しい火加減やコツを見つけた方は是非教えてくださーい！
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