酒のつまみ用のバタピーを使用する場合は味噌を少なめに。
クルミで代用できます。
きび砂糖を使用してますが何でも良いです。
野菜スティックのディップにも使えます。
（失敗談→）サラダ油をゴマ油にしたらゴマの香りが強くて合いませんでした。