柿を適度な大きさに切る。
☆の材料を合わせておく。

肉で柿を巻き、片栗粉をまぶす。このとき肉を厚く巻きすぎないようにする。(火が入りにくくなるため)

油をしいたフライパンで両面焼き、☆の材料を加え、中火で加熱し、肉に絡みとろみがついたら完成！焦げないように注意！