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あまったキムチで♪簡単キムチ肉じゃが
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あまったキムチで♪簡単キムチ肉じゃが-レシピのメイン写真

あまったキムチで♪簡単キムチ肉じゃが

xiaochu
xiaochu @cook_40050048

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材料

4人分
  • キムチ 50g
  • 豚肉(スライス) 200g
  • ジャガイモ 4~5個
  • 玉ねぎ 1個
  • だし汁 1カップ
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ0.5
  • 酒 大さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモ、玉ねぎを食べやすい大きさに切り、キムチ、豚バラ肉は3cmぐらいに切る

  2. 2

    鍋にサラダ油をしき、豚肉、ジャガイモ、玉ねぎを炒める

  3. 3

    キムチを加えてさっとなじませたらだし汁を入れ、沸騰させる

  4. 4

    あくを取ったら、砂糖、酒、みりん、しょうゆを入れ、汁気が少なくなるまで煮て、できあがり

コツ・ポイント

あまって酸味が出たキムチをおいしく食べられます!
しいたけやしめじなどのきのこ類を入れてもおいしいです。
出汁は水+ほんだしでもOK。
その場合、ほんだしに塩気があるので、塩分気をつけてください。

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xiaochu
xiaochu @cook_40050048
2011/04/01 13:12に公開
気ままにやってます.+:。(´ω`*)゚.+:。
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このレシピのキーワード

肉じゃが キムチ 豚肉 じゃがいも 酒 玉ねぎ

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