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ポークソテー☆キノコクリームソース
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ポークソテー☆キノコクリームソース-レシピのメイン写真

ポークソテー☆キノコクリームソース

りょーぢ
りょーぢ @cook_40180854

きのこたっぷりな濃厚ソースでどうぞ☆
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ケチャップ味以外のポークソテーを

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材料

1人分
  • 豚ロース肉厚切り 1枚
  • 小麦粉 適量
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • しいたけ 1枚
  • えのき 1/8株
  • しめじ 1/8
  • 生クリーム 50cc〜
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は包丁で筋切りし、両面に塩コショウで下味をつける。

    • ポークソテー☆キノコクリームソース作り方1写真
  2. 2

    両面に小麦粉をはたき、油(分量外)をしいて温めたフライパンで焼き目をつける。

    • ポークソテー☆キノコクリームソース作り方2写真
  3. 3

    --

    • ポークソテー☆キノコクリームソース作り方3写真
  4. 4

    両面に焼き目をつけたら、フタをして蒸し焼きにする。

  5. 5

    肉に火が通ったら取り出し、そのままのフライパンに適当にカットしたキノコ類をいれて炒める。

    • ポークソテー☆キノコクリームソース作り方5写真
  6. 6

    生クリームを加えて、とろみがつくまでかるく煮詰める。

    • ポークソテー☆キノコクリームソース作り方6写真
  7. 7

    取り出しておいた、豚肉にソースをかけて出来上がり。

    • ポークソテー☆キノコクリームソース作り方7写真

コツ・ポイント

きのこ類はあるものでなんでもOKです。

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りょーぢ
りょーぢ @cook_40180854
2011/03/28 10:13に公開
料理のできる栄養士を目指して努力の毎日です!ってただ食べ物が好きなだけ(笑)
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このレシピのキーワード

えのき シメジ しいたけ 生クリーム 豚ロース 小麦粉

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