ふんわり♪ヘルシーささみのみぞれ煮☆
キュンキュン♪ @cook_40127262
ささみがとっても柔らかく仕上がります☆家族も大喜び♪さっぱり優しいお味ですよ～♪(他のお肉でも代用可♪)
このレシピの生い立ち
さっぱり優しい味のお肉が食べたくて、調味料を調整しながらチャレンジしました(゜∇^d)!!
ふんわり♪ヘルシーささみのみぞれ煮☆
ささみがとっても柔らかく仕上がります☆家族も大喜び♪さっぱり優しいお味ですよ～♪(他のお肉でも代用可♪)
このレシピの生い立ち
さっぱり優しい味のお肉が食べたくて、調味料を調整しながらチャレンジしました(゜∇^d)!!
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋をとり１口大に切りお酒、塩胡椒をしてもみこむ。(時間があれば冷蔵庫で10～30分おく。肉が柔らかくなる)
- 2
合間をみて、大根をすりおろす(水分も全部使います♪)
- 3
①に片栗粉をまぶし、油を敷いたフライパンで弱火～中火でじっくり焼きお皿にうつす♪
※じっくり焼くとお肉が固くなりません☆ -
- 4
油の付いたフライパンをペーパーでさっと拭き、調味料を全て入れて軽くまぜる
-
- 5
ささみを入れて煮たたせたら、みぞれ煮の味をみて薄い時はめんつゆを加えて調整する♪中火で少しクツクツ煮たら…………
-
- 6
小口ねぎをのせて完成～☆
冷蔵庫に一晩入れて翌日食べても、ささみの柔らかさは変わりませんでした♪ -
- 7
ID19088206こちらはささみのスパイシーなレシピです♪
良かったらご覧くださいq(^-^q) -
コツ・ポイント
お肉は塩胡椒をすることで調味料の味が引き立ちます♪
お肉を焼く火加減は、必ず弱火～中火で！！じっくり焼くと柔らかく仕上がりますよ☆
つくれぽ
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