圧力鍋で☆渡り蟹の味噌汁

Name: 圧力鍋で☆渡り蟹の味噌汁
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 渡り蟹(鍋用) 1パック

まーぶる @cook_40043410

カニ汁を10分加圧で(#^.^#)
このレシピの生い立ち
カニの味噌汁が大好きなので、簡単に美味しいダシを出したくて圧力鍋を使ってみました(^^)

圧力鍋で☆渡り蟹の味噌汁

まーぶる @cook_40043410

カニ汁を10分加圧で(#^.^#)
このレシピの生い立ち
カニの味噌汁が大好きなので、簡単に美味しいダシを出したくて圧力鍋を使ってみました(^^)

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材料

4人分

渡り蟹(鍋用) 1パック
ダシ
味噌
酒

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作り方

1

渡り蟹は軽く洗い、大きい物は切る。
2

圧力鍋にダシと酒大さじ2を煮たて渡り蟹を入れて、丁寧にアクを取る。
3

圧力を10分かけて自然に圧力を下げ、再び加熱して味噌を加えて出来上がり(^^)

コツ・ポイント

最初にアクを丁寧に取らないと、汁が汚れて見た目が悪くなります^^;

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つくれぽ

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まーぶる @cook_40043410

2011/03/19 08:17に公開

神奈川在住、主婦歴そーとーのまーぶるちょこです^^;美味しいもん、便利なもんを自分勝手に日々追求中（*^_^*）日々のブログへもお越しください(*^^)vhttp://marblechoko1130.blog133.fc2.com/クックパッド公認料理教室厚木森の里教室https://cookstep.cookpad.com/lessons/12107

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