エビチリ
簡単に作れるエビチリ
このレシピの生い立ち
簡単に作る方法を！と思って。
アプリでひらく作り方
- 1
えびは半解凍の状態で塩少々、片栗粉少々を全体にふりかけ、もみこむようにしてしばらくおいておく。
- 2
白ネギはみじん切り。フライパンに油を入れ、生姜、にんにく、白ネギを入れてから火にかけ、香りを出す。
- 3
１のえびを入れて炒める。軽く火が通ったら鶏ガラスープと酒、水をいれる。全体に火を通す。
- 4
軽く煮たってきたらケチャップ、豆板醤を加えて味をみる。好みで砂糖少々を加えるのもよし。塩・こしょうをするもよし。
コツ・ポイント
最初にえびに塩をしているのであとの塩味は控えめに。また、最初に片栗粉を振っているのでエビはプリプリし、とろみも自然につくから楽ちん！きょうはオクラが余っていたので彩りにオクラを入れてます。
つくれぽ
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