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【朝ごはんの友】肉みそ
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【朝ごはんの友】肉みそ-レシピのメイン写真

【朝ごはんの友】肉みそ

相沢@脂肪蛋白大好き
相沢@脂肪蛋白大好き @cook_40080139

朝ごはんの時、ふりかけに飽きたらこれで決まり!かも。
ピーマン・にんじんなど、好みの野菜を足すと、彩りも良くなります。
このレシピの生い立ち
実家レシピ。
調味料は目分量だったものを置き換えているので、分量は適宜加減してください。

朝ごはんの時、ふりかけに飽きたらこれで決まり!かも。
ピーマン・にんじんなど、好みの野菜を足すと、彩りも良くなります。
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【朝ごはんの友】肉みそ

相沢@脂肪蛋白大好き
相沢@脂肪蛋白大好き @cook_40080139

朝ごはんの時、ふりかけに飽きたらこれで決まり!かも。
ピーマン・にんじんなど、好みの野菜を足すと、彩りも良くなります。
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材料

  • 豚ひき肉 300g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 大1個
  • 油 大さじ1
  • ★ピーマン(みじん切り) ★お好みで入れてください
  • ★にんじん(みじん切り) ★お好みで入れてください
  • 塩 好みの量入れてください
  • こしょう 好みの量入れてください
  • 味噌(だし入りではないもの) 大さじ3~4
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを弱火~中弱火で、透明感が出るまで加熱。透明になったら豚ひき肉を入れ、赤みが消えるまで加熱。

  2. 2

    塩コショウしたら、みそを入れて、切るように混ぜて味噌を全体によくからめる。醤油を回しかけたら、完全に水分を飛ばす。

    • 【朝ごはんの友】肉みそ作り方2写真
  3. 3

    皿にとって冷ましたら出来上がり!

コツ・ポイント

水分が残っていると保存がききにくいので、2のところで十分に水分を飛ばしてください。

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相沢@脂肪蛋白大好き
相沢@脂肪蛋白大好き @cook_40080139
2015/10/12 04:32に公開
2015年1月に料理を始めたばかりの初級者です。なので「男の料理」って感じのお手軽なレシピを作っていきたいです。ただ、「料理になっていないもの」も結構載せているので、それらは放っておいてください。
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このレシピのキーワード

肉味噌 にんじん ピーマン 豚ひき肉 味噌 玉ねぎ

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