【事の発端】
ついでに家のレンジが世代交代(10年以上使ってたし)。この子の性能も試してみましょうと。思いまして。

【ここから本編】
卵2個を固ゆで卵にする。丸い方に針程度の穴開けて、10分位茹でる。

【一方その頃】
じゃが芋の皮を剥いて、集めにスライスする。新じゃがとかなら皮付きにしても。こいつは芽が出てたので剥いた。

スライスしたじゃが芋をグリル皿に乗せるの図。昔に比べてオーブンシートが安くて使い易い時代ですよ。

で、オリーブオイルを振り掛けて、岩塩とかスパイスを振り掛ける。今回はクレイジーソルトで。便利やね、これ。

同じ要領で鮭の切り身と舞茸もグリル皿に乗せて、オリーブオイル＆クレイジーソルト。チャイブとかあると良いけど、今は無い。

電子レンジにセッティングして、オーブンで30分程度焼く。レンジ機能で素材の違う2種類を同時に焼けるらしくて。自動機能で。

・・・まぐろソテーだけどな。
とりあえずよろしくね。
※鮭のメニューもあったけど、付け合せ側にポテトが無かったの。

気付いたら卵茹であがってた。
ついでに付け合せのブロッコリーも一緒に茹でたの図。ブロッコリーは時間差で茹でましたよ？

【ミモザ作るよ】
パスタ茹で用のお湯をセッティングして、とりあえず茹で卵の皮を剥く。少し凹んだ。ぺこ。

うまい具合に白身と黄身を分離する。これらをそれぞれ裏漉し器で荒く裏漉しするのですが、例によって裏漉し器が無いので。

茶漉しでGo!
※ちなみに白身はある程度力が要ります。茶漉しを壊さないように力の入れ方に気を付ける事。わりと本気で。

裏から見るとこんな感じ。白身が終わったら黄身をやる。この順番なら綺麗に出来る。
※あとで茶漉し洗う時は目詰まりに注意。

黄身の中に白身がちょっと混ざっても、あまり目立たないの図。反対だと結構目立つので、順番は白身→黄身推奨。

・・・ミモザできた。
※味が無いので、パスタが薄味なら少し塩をまぶしても良いかも。ほんの少しね。

【ソースの準備】
オリーブオイルににんにく詰め込んで冷蔵庫保管してたけど、何故か白濁して固まるの図。こんなものなの？

冷蔵庫から取り出したら途端に溶け出す。とりあえず2粒取り出して、スライスにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを投入して、弱火でじっくり「煮る」。普通は唐辛子も一緒に入れる。今回は子供用。

そろそろパスタを茹で始めるか。塩の量は10㌘/㍑。お吸い物(関東)位の塩加減を想定。関西ならかけうどんより薄目な感じ。

オーブンの方も完成。じゃがいもはうまく焼けた。

舞茸は・・・干からびた（泣

鮭は良い感じ。具は取り分け、出てきた油はにんにくが茹だってるフライパンに一緒に投入。

パスタ茹であがったらフライパンに投入し絡めて仕上げる。塩気が無ければ茹で汁を、ソースが足りなければオリーブオイルを投入。

皿にキャストが全員登場するよう盛り付ける。レモングラスとかパセリがあれば飾り付けるとベター。でも今家に無い(2回目)。