マヨネーズの代わりに豆乳を使用したヘルシーなポテトサラダです。それでも十分美味しいのでオススメ！
このレシピの生い立ち
マッシュポテトを作ろうとじゃが芋に豆乳を入れたら美味しかったので、マヨネーズを使用しなくてもポテトサラダが作れるのではないか？と思いチャレンジ！
マヨネーズよりはあっさりしているかもしれませんが、それでも十分美味しいので満足～♪